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學(xué)做雞絲涼面去哪里比較好

時(shí)間：2020-08-27 來源：食尚香閱讀：

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　　雞絲涼面是四川的一道傳統(tǒng)特色面食，其具有面條松軟，新鮮可口，吃起來清清涼涼，特別是在炎熱的天氣里食用，讓人通體舒暢。雞絲涼面是把面條煮熟后，撈起來扇涼，再把已經(jīng)煮熟的雞肉撕成條放進(jìn)面條中，加入各種調(diào)味料攪拌均勻即可。雞絲涼面適合各種人群，風(fēng)味獨(dú)特，清爽宜人。

學(xué)做雞絲涼面去哪里比較好

　　食尚香雞絲涼面培訓(xùn)內(nèi)容及流程：

　　1.雞絲涼面理論講解;

　　2.雞絲涼面原料、佐料的采購技術(shù);

　　3.雞肉的煮制技巧;

　　4.雞絲涼面面條的煮制以及扇涼打散方法;

　　5.雞絲的手撕方法;

　　6.碗底的制作;

　　7.紅油的制作以及調(diào)味料的搭配比例;

　　8.雞絲涼面制作以及調(diào)味技巧。

　　食尚香雞絲涼面培訓(xùn)：

　　雞絲涼面、涼粉、涼面、涼皮、熱干面等

　　食尚香雞絲涼面學(xué)習(xí)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí)，反復(fù)練習(xí)制作，師傅在旁手把手指導(dǎo)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到做出地道的口味為止。

　　學(xué)習(xí)雞絲涼面技術(shù)，就到長(zhǎng)沙小吃培訓(xùn)學(xué)校食尚香學(xué)習(xí)。雞絲涼面是食尚香的特色項(xiàng)目，口感涼爽順滑，雞絲有嚼勁，味道足，口味地道，深受大眾的喜愛。可以先過來考察品嘗，味道滿意了再報(bào)名學(xué)習(xí)。

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