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韭菜盒子是北方地區比較流行的傳統美食，在有些地方還是作為節日食品的，主要是用韭菜、雞蛋和面制作而成的美食，制作完成的韭菜盒子外表金黃酥脆，餡料鮮香味美。也因為其外形很像餃子，所以有人也將其稱為攤餃子，素餡的韭菜盒子，不油膩，口感非常棒，而且很有營養，一般人都是可以食用的，因為韭菜中含有大量的膳食纖維，可以很好的改善腸道，但是不能一次吃太多。
【培訓內容】
1、學習韭菜盒子餡料制作方法;
2、學習韭菜盒子面皮制作方法;
3、學習成型的手法和要領;
4、學習韭菜盒子煎制方法;
5、學習原材料和設備采購渠道。
【教學模式】
按照韭菜盒子標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
食尚香開校十多年，在全國有十多家分校，讓想學習的學員可以就近學習，不用花費太多的車錢，我們這里的老師都是專業的培訓老師，都有十多年的經驗，他們將技術變的標準化，讓我們零基礎的學員都是可以輕松學會此技術的，來這里包教包會，包吃包住，讓距離比較遠的學員都是可以安心學習的，想學習美味的韭菜盒子技術，來我們食尚香杭州小吃培訓就是最好的選擇。
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