公司簡介

　　歷數十年的經驗積累與沉淀，食尚香餐飲文化有限公司建立了一支有著豐富連鎖餐飲管理經驗的管理團隊，團隊成員既有與重慶老愛瘋烤魚一同成長的優秀創始員工，也有曾經在海外跨國餐飲連鎖以及海內外上市餐飲連鎖企業身經百戰的各個專業領域職業經理人。

　　通過數百家品牌店的歷練，食尚香餐飲文化有限公司的管理團隊已經形成強大戰斗力，正高效運轉著公司的市場營銷、培訓發展、產品研發、品質控制、營運管理、新址開發、品牌店營建、加盟發展、物流、采購、IT信息、人力資源及財務等部門，通過勤勉努力實現企業愿景。

　　愛瘋烤魚培訓品種

　　香菜丸子，招牌酥肉，爽脆毛肚，辣囧牛肉，雄家老肉片，特制辣牛肉

　　課程內容

　　1：愛瘋烤魚底料制作

　　第一步，主要系統學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗愛瘋烤魚底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

　　3：湯底制作

　　第三步，主要系統學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等愛瘋烤魚湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調味等知識。

　　4：調味醬制作

　　第四步，主要系統學習各類調味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識。

　　5：唰煮菜品

　　第五步，主要系統學習各類愛瘋烤魚菜品涮煮方法。這里重點學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

　　課程周期

　　課程周期長短以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排。

　　培訓方法

　　實操教學，老師手把手教你，自己動手操作，不用擔心學不會!

　　愛瘋烤魚利潤分析

　　開一家愛瘋烤魚店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在愛瘋烤魚行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他愛瘋烤魚項目.因此愛瘋烤魚利潤還是比較高的.

　　開店服務優勢

　　1、投資靈活，量身打造

　　為客戶量身打造，檔口店、標準店、旗艦店多種店面形式，投資靈活、客流量大、回頭率高。

　　2、精簡工藝，超高翻臺

　　精心科研工藝流程，標準化工藝，半成品配送，超高翻臺率賺到盆滿。

　　3、無需經驗，無需廚師

　　從食材的精選加工到個性化的烹制，傻瓜式操作簡便易學，無需廚師輕松掌握。

　　4、傳遞美味，綠色食尚

　　精選天然食材，秘料口味，品質好，味道佳，性價比超高的特點而深入人心。

　　5、統一操作，包教包會

　　由專業講師為學員進行手把手一站式輔導，有效的統一了產品口味，學員經考核后方可結業。

　　報名優惠

　　1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌

　　2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計

　　3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

　　4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學

　　5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

　　6.食尚香小吃學校優惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創業指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!