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怪味雞就是民間的一道油炸小吃，在民間的宴席是頗為常見的，經過不斷地流傳和大廚們的不斷改進，現在的怪味雞的味道越來越好，不僅有西方炸雞的味道，還有我國傳統的料香味，鮮嫩多汁，外焦里嫩，最正宗的味道是在河南地區，在河南，只要是人流量較大的地方，都能看到怪味雞的身影，遠處就能聞到香味，令人垂涎三尺。
【培訓內容】
1、單店營業器具的選購、認識;
2、掌握使用怪味雞的核心材料、靈魂;
3、學習怪味雞的各種輔料、配料的制作;
4、學習怪味雞的選材、加工的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
【教學模式】
按照怪味雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
怪味雞是非常受歡迎的街邊美食，想學習美味的怪味雞技術，那就來我們食尚香濟南小吃培訓吧，來我們這里都是隨到隨學的，如果是外地的學員我們還提供食宿，保證讓我們的學員沒有后顧之憂的學習，我們的技術學員全程都是由老師手把手教你做的，讓學員都是能夠學會此技術的，后期還有創業指導，學習怪味雞技術，來我們食尚香就會最好的選擇。
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