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蒸碗是中國西部的一種吃法，現在在中國部分地區是團圓飯的標志，制作方式就是將各色菜品先加工至成品或者是半成品，能夠需要食用的時候，將其蒸熟就可以食用了，其是相對比較簡單快捷的做菜方式，在中國很多地方都是不可或缺的做菜方式。蒸碗不是陜西本地發明的，但是確實是一種好吃又好做的美食。
【培訓內容】
1.各種蒸碗的原材料的認識及選購;
2.老蒸菜汁的配方和制作方法;
3.雙椒料的腌制技術
4.辣椒油的選料和制作技術;
5.各色菜品的搭配方法。
【教學模式】
按照蒸碗標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
蒸菜是特別適合時間緊急又需要快速吃飯的朋友。哪里能夠學到正宗的蒸碗技術，那就來我們食尚香昆明小吃培訓吧，這里的老師都是經驗豐富的，都是會很詳細的給學員講解此技術，學員可以實踐操作的，你可以先來我們這里考察，待你考察滿意之后，在決定學習，想學習正宗的蒸碗技術就來我們食尚香吧，我們也歡迎你來這里考察。
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