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雞肉米粉是一道美味佳肴,主料是雞大腿肉、米粉,深受廣大消費(fèi)者(尤其南方消費(fèi)者)的喜愛。雞肉米粉品種眾多,生產(chǎn)工藝大同小異,是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。
雞肉粉培訓(xùn)種類
雞肉粉
雞肉粉培訓(xùn)內(nèi)容
制作材料:植物油、蔥、大蒜、丁香、2湯匙麻油、2大碗雞湯、200G去皮去骨雞大腿肉、4湯匙魚露、兩捆米線、蘆筍、一勺新鮮青檸汁、2個(gè)辣椒、半杯切碎的新鮮香菜、2湯匙鹽炒花生碎、辣椒醬
做法
1.雞肉切絲。蔥切碎。大蒜拍扁。
2.在鍋里倒入植物油。燒熱后加入蔥。大蒜。丁香。辣椒。爆香。加入雞肉炒熟。倒出。拌入麻油。備用。
3.把雞湯倒在煮鍋里。加入米粉。加入魚露1勺。加入剝皮切段的蘆筍。待米粉煮熟后撈出。盛在2中的碗里。
4.倒入其他三勺魚露。拌勻。撒上香菜。花生。拌上辣椒醬。灑上檸檬汁去腥。
雞肉粉的起源故事
據(jù)傳是古代中國(guó)五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的食品。另一說(shuō)法是秦始皇占林桂林的時(shí)候,由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林作戰(zhàn),吃不慣南方的米飯,所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀,來(lái)緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。
雞肉粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的雞肉粉制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感頗佳。雞肉粉一般人群均可食用,老人、病人、體弱者更宜食用。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出雞肉粉店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,雞肉粉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,雞肉粉店面布置,裝修
第四,制作雞肉粉設(shè)備采購(gòu)
第五,制作雞肉粉原料采購(gòu)
第六,雞肉粉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好雞肉粉技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做雞肉粉攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做雞肉粉攤這種形式的話,一半雞肉粉開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做雞肉粉店的.直接開雞肉粉店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開雞肉粉店的話,開店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看雞肉粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察雞肉粉培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與雞肉粉培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過(guò)學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗雞肉粉,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,雞肉粉培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,雞肉粉培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,雞肉粉培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,雞肉粉培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的雞肉粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在雞肉粉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,雞肉粉培訓(xùn)價(jià)格不高,而且雞肉粉培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取雞肉粉培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的雞肉粉培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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