火鍋舊稱“古董羹”，因食物資金投入開水時傳出的“咕咚”聲而而出名，它是中國獨創性的特色美食，有悠久的歷史，是1種老少咸宜的食物。據考證，戰國時期既有火鍋，世人以陶罐為鍋，到宋朝，火鍋的食用方法在民俗已非常普遍，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便為同友人吃火鍋的詳細介紹。元朝，火鍋廣為流傳到蒙古一帶。到明清時期，火鍋不但在民俗時興，并且變成一條知名的“宮廷菜”，所用材料是山雞等野貨。

食尚香火鍋南京小吃培訓計劃方案

1.食物挑選，鑒別;

2.早期粗加工.解決方法;

3.水.食物配制及熬料時間.方法;

4.成本計算，市場價具體指導;

5.學生實際操作，教師評價，靈活運用，符合標準畢業;

6.一對一輔導，隨到隨學，學好才行。

火鍋培訓時間

不限學習時間，隨到隨學，隨到隨學，管吃管住，學好才行，通常7-10天上下，依據個人情況而定

食尚香火鍋南京小吃培訓方法

1.全網推廣：線上與線下全網推廣方式，低成本，吸粉快!

2.無線推廣：無縫拼接美團，大眾點評等外賣平臺，擴寬收益方式，提高人流量

3.網絡紅人宣傳策劃：總公司出示品牌營銷，開張網紅營銷宣傳策劃，虜獲80,90后的交易人群

4.促銷活動：多種多樣的促銷活動，長期性的品牌曝光，提升用戶黏性，鎖定熟客

培訓費

學習培訓期內管吃管住，包任何工費，學生報考時一次性地繳納培訓費，絕對沒有二次收費。

為什么要挑選南京食尚香的原因

1.技術應用秘方大數字量化分析，手動式學習培訓

2.專業技術人員研發部門，按季產品升級

3.秘方全公布無保留，學得令人滿意才行

4.省知名常務理事，食品加工技術常務理事

5.只教好口感純正技術應用，堅決杜絕粗放型爛造