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烤乳豬是廣州最著名的特色菜,并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一。烤乳豬也是許多年來(lái)廣東人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物,用乳豬祭完先人后,親戚們?cè)倬鄄褪秤谩?/span>
烤乳豬種類
烤乳豬
烤乳豬培訓(xùn)內(nèi)容
1.流程講解,包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等
3.經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造。專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
4.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算
5.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查教學(xué),學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
烤乳豬的起源故事
烤乳豬的歷史悠久,距今有上千年的歷史了。早在西周時(shí)此菜已被列為“八珍”之一,那時(shí)稱為“炮豚”。在南北朝時(shí),賈思勰已把烤乳豬作為一項(xiàng)重要的烹飪技術(shù)成果而記載在《齊民要術(shù)》中了。一千四百多年前,中國(guó)漢族勞動(dòng)人民烹飪技藝已有這樣高深的造詣,實(shí)令世人贊嘆。
烤乳豬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食尚香小吃培訓(xùn)做出來(lái)的烤乳豬營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì),脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)元素,深受全國(guó)人民的喜愛。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出烤乳豬店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,烤乳豬店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,烤乳豬店面布置,裝修
第四,制作烤乳豬設(shè)備采購(gòu)
第五,制作烤乳豬原料采購(gòu)
第六,烤乳豬店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好烤乳豬技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做烤乳豬攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做烤乳豬攤這種形式的話,一半烤乳豬開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做烤乳豬店的.直接開烤乳豬店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開烤乳豬店的話,開店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看烤乳豬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察烤乳豬培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與烤乳豬培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗烤乳豬,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,烤乳豬培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,烤乳豬培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,烤乳豬培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,烤乳豬培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的烤乳豬培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在烤乳豬培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,烤乳豬培訓(xùn)價(jià)格不高,而且烤乳豬培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取烤乳豬培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的烤乳豬培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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