保定雞里蹦是河北地區傳統冀式名菜，據記載始于清朝康熙年間，屬于冀菜，常做下酒菜、下飯菜、主食正餐，流傳甚廣，風靡各地周邊，風味絕佳。以雞肉、大青蝦、輔料等為食材，色澤紅潤，咸甜醇香，鮮嫩細膩，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素等成分，備受歡迎。

　　保定雞里蹦培訓課程

　　1、完整配方與制作流程，做好食材的篩選、講價，保存與處理等工作。

　　2、將雞肉、大青蝦等材料準備好，洗凈去筋膜，改刀到裝碗，去蝦線。

　　3、加鹽拌勻裹漿，洗凈切丁，炒勺加熱放油下雞丁再下蝦丁撈出煸炒。

　　4、理論與實踐相結合，不斷的重復練習，講解選址預算管理等內容。

　　保定雞里蹦培訓時間

　　在培訓時間上不做限制，無論是學得慢還是學不好都可以到下一期繼續免費學習，至于要學多久，得看個人的基礎和選擇的項目，快則幾天，慢則幾周。具體安排早八點至下午六點，期間午餐無休幾個小時。

　　保定雞里蹦培訓制作方式挺簡單，材料很常見，價格不貴，方便攜帶，有著補虛養身、補益五臟等功效，很容易讓人習慣這種口味，具有一定的名氣。近日網友稱家中有8孩希望得到幫助，官方回復無需幫助：住房面積八百平，有十余萬的車。食尚香石家莊小吃培訓學校培訓的項目掙錢養家。