糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是當做早餐，但溫州人對糯米糕的喜歡使得好多地方的糯米飯運營變成全天時。上海時興糯米飯團給油條當早飯，粢飯是蘇州粗放型早點。在江南風情，有冬至之夜一家子歡聚一堂共吃紅小豆糯米飯的風俗。糯米糕有甑蒸加紅棗的糯米糕，染成花花綠綠的花糯米飯，元宵節的湯團、八寶飯、糍粑、年糕，五月節枕頭形和三角的湯圓，清明的青團，艾粑。貴州省流行各樣口味糯米飯，多種糯米飯的甜咸酸辣制作方法不斷涌現。

　　武漢糯米飯培訓班食材準備

　　赤豆、薏苡仁、江米、科瓜籽、茄子丁各適量。

　　制作步驟

　　1、將赤小豆及薏苡仁用水淘洗整潔后并倒入鍋內先蒸15分鐘

　　2、然后放入些許糯米及科瓜籽兌水蒸熟，入鍋后撒上茄子丁需先食用。

　　武漢糯米飯培訓班營養價值編輯

　　1. 糯米含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素B2、膽堿及淀粉等，營養豐富，為清補強壯食品，具有香砂六君子丸，健脾胃，止出冷汗之功效，對脾胃虛弱，拉稀帶血絲，腹脹腹瀉有一定減緩作用;

　　2. 糯米有收澀功能，對尿頻，虛汗有較好的食療功效。