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原味湯粉王培訓(xùn)哪里有

時(shí)間：2020-07-13 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　原味湯粉王技術(shù)培訓(xùn)哪家好?食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校原味湯粉王色、香、味俱佳，材料足，口感香醇，粉柔韌而有彈性，口感極好，特別受人歡迎。原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的客家傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系潮汕客家小食。原味湯粉王，原汁原味，清淡鮮美，卻香氣誘人，營(yíng)養(yǎng)健康，深受講究飲食品質(zhì)的食客喜愛(ài)。

　　培訓(xùn)課程

　　第一步：香油制作：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜、調(diào)和油、香蔥等食材熬制香油。

　　第二步：湯底制作：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制原味湯粉王湯料。

　　第三步：原料處理/腌制：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理和腌制豬肝、瘦肉、粉腸。

　　第四步：煮粉裝碗：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何燒水煮粉。

　　市場(chǎng)分析

　　原味湯粉源自潮汕，以清淡鮮美為特色，不油膩，不上火，以健康養(yǎng)生為理念，適合講究飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的顧客，主要的市場(chǎng)，應(yīng)該以沿海各省為宜;在選擇店址時(shí)，應(yīng)該挑選周圍環(huán)境清潔、消費(fèi)水平較高的區(qū)域。要考慮顧客人流，盡量是每天不同時(shí)段都有穩(wěn)定客流的區(qū)域，如果盡依靠做早餐，銷售額度空間有限，所以普寧特色原味湯粉一般都會(huì)和隆江豬腳飯即潮汕鹵水風(fēng)味快餐結(jié)合起來(lái)經(jīng)營(yíng)，一定要保證產(chǎn)品的質(zhì)量和分量，盡量滿足中餐和晚餐顧客的需求，同時(shí)也為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)更大的盈利空間。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定。

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是餐飲小吃教學(xué)基地，專注小吃培訓(xùn)10多年，匯聚了大批來(lái)自各地的名廚，以小吃技術(shù)為核心，真誠(chéng)服務(wù)為宗旨。培訓(xùn)的小吃口味正宗，也會(huì)培訓(xùn)店面經(jīng)營(yíng)技巧：選址、裝修設(shè)計(jì)、宣傳、廚房衛(wèi)生管理、成本利潤(rùn)分析等。

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