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課程介紹：
梅縣腌面是廣東梅州市的特色傳統小吃。梅縣腌面的“腌”不是腌制的意思，這里的腌在客家話里有“拌”的意思，梅縣腌面其實就是梅縣板面，知識這個拌面的制作要求比較高。梅縣腌面采用的事特制的面條，有彈性，有嚼勁，不黏糊，不斷碎。
梅縣腌面課程內容：
1.梅縣腌面食材的認識和選擇;
2.梅縣腌面和面方法和技巧;
3.湯料的熬制;
4.梅縣腌面的搟制全流程;
5.醬料的制作;
6.梅縣腌面的制作全流程和成品考核。
培訓方式：
食尚香梅縣腌面專業師傅手把手教學指導，學員親自動手練習操作，師傅檢查指導，反復練習，直到完全熟練掌握為止。
學習時間：
學習時間靈活，隨到隨學，長期招生，可根據學員時間來安排。一般3-5天，不限制學習時間，包學包會，學會為止。
梅縣腌面口味獨特且健康營養，適合現在餐飲市場的需求，符合消費者的口味。梅縣腌面的市場定位與特色面食，售價不高，符合消費者的消費觀念，促使大眾就餐率，在市場上的競爭力也是很強。
近年來，梅縣腌面在餐飲行業中的發展越來越好，主要是因為梅縣腌面價格實惠，口味好，深得廣大消費群體的喜歡和支持，成為了很多投資者優選的創業目標?，F在梅縣腌面也能夠以外賣的經營模式，線下線上一起發展，能夠帶來更多的盈利。
