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項目介紹：
縉云燒餅是浙江縉云縣特別有名的傳統燒餅小吃。因制作縉云燒餅的烤餅工具就像個桶一樣的形狀，又被縉云人稱之為“桶餅”。縉云燒餅表皮松脆，內里質地軟糯，咸淡適宜，肉香、蔥香、芝麻香和麥香混為一體，香味迷人，越吃越上癮。縉云燒餅是小吃車里特別常見的一個燒餅種類，喜歡吃的人尤其多，好吃且回味無窮。縉云燒餅是個很不錯的擺攤項目，制作簡單，所需工具少，一輛小推車也可經營，隨停隨走，特別方便。
食尚香縉云燒餅學習內容：
1.做餅面粉的識別、發面的配比技術和和面手法;
2.縉云燒餅所用的調味料認識及性能;
3.縉云燒餅秘制肉餡料的配方及實際動手操作;
4.掛鹽配方和縉云燒餅烤制及實際操作;
5.縉云燒餅制作全流程及制餅技巧;
6.縉云燒餅制作設備使用維護及采購信息。
培訓方式：
學員在培訓基地動手實操所學課程，師傅在旁督導糾正，手把手教學示范，直到學會為止。
學習時間：
食尚香小吃培訓隨到隨學，長期招生，不限制學習時間，學縉云燒餅技術一般是3-5天，不限制學習時間，反復練習，直到做出滿意口味為止。
食尚香縉云燒餅培訓班，按照縉云燒餅標準的比例配方和制作技術毫無保留的傳授給學員，學員親自動手練習操作，反復練習技術，直到熟練的制作出滿意口味為止。食尚香小吃培訓班有著十六年的教學歷史，教學經驗豐富，項目品種齊全，口味豐富，能滿足大眾口味的同時還保留了獨有的特色，讓消費者吃了還想吃，讓創業者無憂創業。學小吃就到食尚香小吃培訓。
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