天鍋培訓項目介紹

　　天鍋是山東濰坊一帶的特色傳統名吃，屬于魯菜系，又叫雜碎鍋子，歷史悠久，源于清代乾隆年間民間小吃，13年已被申為非遺。這種小吃肥而不膩、咸香適口，做法多樣，流傳盛廣。天鍋制作簡單，選材獨到，以豬肉、春餅、驢肉、雞肉等為食材，經焯水、洗凈、煮熟、調湯、卷制等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素等成分，具有止咳補虛、滋陰壯陽等功效，物美價廉，回味無窮，備受人們喜愛。

　　天鍋培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　天鍋培訓課程

　　一、天鍋的各種類型

　　二、天鍋加工中常用的原材料

　　三、天鍋加工的生產流程

　　四、天鍋加工中應用的設施與工器具

　　五、天鍋加工中的要點

　　六、天鍋加工中各種的情況

　　七、有關天鍋保質期

　　天鍋培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　天鍋培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響天鍋成功率的要點詳解

　　3.天鍋的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種天鍋的成形手法和調湯方式

　　5.各種溫度對天鍋的質變影響