南溪豆腐干培訓項目介紹

　　南溪豆腐干是四川南溪一帶的特色傳統小吃，歷史悠久，創始于清光緒年間，這種小吃色澤油亮、咸淡適口、老少咸宜，做法多樣，流傳盛廣。南溪豆腐干制作講究，選材獨到，以優質大豆加上鹵料，經磨漿、點漿、鹵制、烘烤、拌料等流程制作而成，營養豐富，富含植物蛋白、礦物質等成分，口味多樣，有五香、麻辣等選擇，備受人們喜愛。

　　南溪豆腐干培訓價格

　　這個要按照食尚香成都小吃培訓學校所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　南溪豆腐干培訓課程

　　一、南溪豆腐干的各種類型

　　二、南溪豆腐干加工中常用的原材料

　　三、南溪豆腐干加工的生產流程

　　四、南溪豆腐干加工中應用的設施與工器具

　　五、南溪豆腐干加工中的要點

　　六、南溪豆腐干加工中各種的情況

　　七、有關南溪豆腐干保質期

　　南溪豆腐干培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　南溪豆腐干培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響南溪豆腐干成功率的要點詳解

　　3.南溪豆腐干的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種南溪豆腐干的成形手法和鹵制方式

　　5.各種溫度對南溪豆腐干的質變影響