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糍粑是用糯米蒸熟搗爛之后制作成的食品，是中國民間傳統食品，主要流行于中國南方地區和少數北方地區，主要是在重陽節作為節日食品供客人品嘗的美食，很多地區都習慣在臘月打糍粑，有些地區是每逢傳統節日或者家庭喜慶的時候食用，還有的地區是中秋節和月餅齊名的必備佳品，各地都有不同的制作方式和使用方法，都是非常美味的美食。
【培訓內容】
1.原材料的選購及辨別。
2.原材料的處理方法。
3.糍粑塊的制作方法。
4.秘制紅糖的煉制。
5.糍粑塊的油炸方法。
6.黃豆粉的制作。
7.成本的控制。
8.廚房操作安全。
【教學模式】
按照糍粑標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
想學習美味的糍粑技術那就來我們食尚香成都小吃培訓吧，這里有專業的老師，還有正宗的技術，不僅會手把手教你做技術，還有就是還會為沒有創業經驗的學員提供創業幫助，保證學員都可以輕松創業，我們的這里的設備規模都是很棒的，你也可以來我們這里實地考察，考察滿意之后在來我們這里學習，學習美味的糍粑技術，就來我們食尚香吧。
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