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陽春面，是江南地區的特色美食。在小時候上學時，課本上有一篇選讀課文就叫《一碗陽春面》，課文中的陽春三月，天氣保暖，陽光熱烈，百花盛開，市場上也有了新鮮的蔬菜，在冬天的澆頭濃油赤醬以及肥膩而吃不下去。而來上一碗清水芙蓉的陽春面，多撒上一些蔥花，看起來就有著生命力的感覺，吃起來非常的輕快。
陽春面雖然沒有配菜，但是也不能光是面，起碼應該要有個好湯底，有鮮綠的蔥花，還得有豬油，要是再加上一點點蛋皮那就更完美了——這就像餛飩湯里應該有干絲的。陽春面的蔥花一定要新鮮脆嫩，如果不夠新鮮脆嫩，湯底不夠鮮美，就不算地道的陽春面。要是覺得單吃陽春面會太素了，還可以單獨叫個澆頭，搭配著吃，更加的美味。
陽春面江南地區的傳統面食，具有悠久的文化歷史，烹飪技藝簡單，口味獨特，別具一格，湯清味鮮，清淡爽口，深受人們的喜愛和好評。因此也有很多人都想要學習陽春面開一間面館。那么，陽春面培訓技術去哪里好?
陽春面培訓內容：
1.學習陽春面原料、配料的采購、使用和保存方法;
2.學習陽春面各種食材的分類、處理方法和技巧;
3.學習陽春面面條的制作以及烹煮方法;
4.學習陽春面湯底的調配方法;
5.學習陽春面鮮湯的制作方法;
6.學習陽春面各種澆頭、配菜的制作方法;
7.學習陽春面全套制作方法和流程以及開店選址、運營技巧等。
想要學習陽春面技術，歡迎到貴陽小吃培訓學校食尚香學習。食尚香小吃培訓學校手把手教學制作，不限制學習時間，包交互，學會為止。
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