陽春面是蘇式湯面的一種，又稱亮面、清湯面或白湯光面，湯清味鮮，清淡可口。是長江中下游地區著名的傳統面點小吃，作為蘇州、蘇州、南通、高郵、揚州市的一大特色。名間習慣稱陰歷10月為小陽春，上海里巷隱語以十為陽江。以前此面每碗售錢光緒元寶當十，故稱紅湯面。 開洋醬油炒飯又稱海米蔥油面。以熬香的油蔥和燒透的海米(上海尊稱開洋)，與煮熟的面條一同拌食。鮮面韌糯滑爽，干蝦仁軟而鮮美，蒜蓉香郁四溢。

　　武漢陽春面培訓班陽春面培訓內容

　　1、高湯的自制

　　2、陽春面湯的占比

　　3、各種調料的步驟

　　4、陽春面原材料的自制。

　　武漢陽春面培訓班陽春面學習時間

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