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冷鍋串串是成都特色風味小吃，是通過串串香火鍋演變而來的，把所有的食材穿成串，放入特制的鍋里加工煮熟即可，冷鍋串串食用方便，在市場上獲得了迅速發展，如今冷鍋串串已經火爆全國，受到很多人的喜歡，有很多以為冷鍋串串是冷的，其實只是鍋是冷的而已。
【培訓內容】
1、冷鍋串串底料的識別和配方。
2、冷鍋串串底料的炒制。
3、冷鍋串串的勾兌方法和技巧。
4、冷鍋串串秘制味碟技巧。
5、特殊肉質品的加工處理。
6、菜品的切法與串法等。
【教學模式】
按照冷鍋串串標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
冷鍋串串現在流行全國，不過很多地方都沒有這一美食，抓住這個空檔開一家冷鍋串串店，冷鍋串串投資小，食材大眾化，受眾較廣，是很適合小本創業者的好項目，想學冷鍋串串就來食尚香，所有相關配方無保留教授，口味也能很好的適合廣大顧客的喜歡，來食尚香我們幫助你實現你的創業夢。
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