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月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，月餅是圓形的，有著闔家團圓的意義，從唐朝開始，中秋節(jié)吃月餅的習俗一直流傳至今，在經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈月餅風俗日盛，也讓月餅有了團圓的象征，從清代開始到現(xiàn)在，月餅不管是在質量上還是品種上都有發(fā)展，制作方式、使用的食材調料都有所不同，讓月餅更加的豐富多彩。月餅也有四大流派，分別是廣式、京式、蘇式、潮式。
【培訓內(nèi)容】
1.月餅文化。
2.軟月餅制作原理。
3.制作軟月餅的器具及使用。
4.硬月餅制作方法。
5.硬月餅機的選購方法。
6.硬月餅機器使用及維護保養(yǎng)。
7.硬月餅原料采購。
8.干果月餅。
9.果仁月餅。
10.月餅打球技巧。
11.月餅投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
12.月餅調味品及原料的貨源渠道。
13.月餅與生意技巧，投資分析，管理。
【教學模式】
按照月餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
月餅是我們中秋時節(jié)必須食用的美食，我們食尚香月餅培訓從研發(fā)到培訓教學經(jīng)歷十多年的艱辛歷程，豐富了教學經(jīng)驗，我們食尚香的教學理念一直以理論與實操相互結合綜合訓練，教學采用一對一教學模式，學員結束課程培訓后需要進行專業(yè)的考試審核，考核通過之后才會讓你畢業(yè)，想學習月餅技術就來我們食尚香，保證讓你用最少的錢學到最專業(yè)的技術。
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