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甑糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，歷史悠久。甑是中國古老的一種蒸器，后經過民間的傳承，一直將鐵甑保留至今，而且用鐵甑制作出來的甑糕也是別有一番風味。甑糕是需要花費很久的時間去制作的美食，甑糕米棗交融，老幼咸宜，營養豐富，軟糯黏甜，味道醇厚。甑糕既可以熱吃，也可涼吃，吃的時候拌一下。
【培訓內容】
1.講述的甄糕發展史及基礎理論知識。
2.原材料的選擇、初步加工。
3.甄糕泡米的技術與技巧.
4.裝甑的技術與技巧
5.加水與火功的制作流程與方法
6.所需工具與設備的采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【教學模式】
按照甑糕標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
食尚香是一所規模較大的培訓學校，我們這邊是全多連鎖的，所內大多數省會城市都有我們的培訓地點，每天都有很多的人來我們這邊報名學習或者是來考察的，我們從開校以來就一直在盡心盡力教授學員技術，保證技術都是無保留的，我們這邊教會你技術還會為你做創業指導，用適合自己的方式創業擺攤，學正宗的甑糕技術就到食尚香，食尚香是你正確的選擇。
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