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粉蒸肉是贛菜的一道菜品，可以根據(jù)烹飪方式可以偏辣，也可以偏甜，不同地域選擇的配菜有差異，可以采用紅薯、南瓜、蓮藕、芋頭、青豆等。不過粉蒸肉在南方地區(qū)比較流行，不過現(xiàn)在不僅已經(jīng)進軍全國市場，也已經(jīng)進入國際市場，成為了中國調(diào)味品的代表之作。南方很多地區(qū)在每年立夏和過年都是必須吃的傳統(tǒng)菜。
【培訓內(nèi)容】
1、粉蒸肉原料的準備和辨識，以及配比的把握
2、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、粉絲的處理、豬肉的處理、
4、粉蒸肉的制作過程詳細介紹
5、火候、撒料食用方法。
【教學模式】
按照粉蒸肉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
想學習正宗的粉蒸肉可以來我們食尚香學習，我們雖然不會給你最低的價格，但是我們可以最專業(yè)的技術，來我們食尚香考察滿意后，我們會給你發(fā)一份項目配方資料，然后會安排專業(yè)的老師給你手把手教你技術，保證即使你沒有基礎都是包教包會的，在后期會為你做創(chuàng)業(yè)指導，在你畢業(yè)之后，在以后經(jīng)營過程中遇到任何問題，都可以隨時打電話給我們，我們會盡心給你解決的。
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