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牛肉餅起源于唐代，距今已經有上千年的歷史了，曾經是宮廷里面的御點，安史之亂時，御廚流落民間，此餅也就在民間流傳開來，有人說胡麻餅就是牛肉餅，經過這么多年的變遷，牛肉餅在制作工藝和配方上有改進，這也使得牛肉餅上了一個新的臺階，制作好的牛肉餅皮薄餡多，出爐是會傳出一股令人垂涎的香味，讓人忍不住去購買。
【培訓內容】
1、發面的配比技術和和面手法;
2、牛肉餅所用二十多種調味料認識及性能;
3、牛肉餅秘制醬配方及實際操作;
4、面料配方和牛肉餅刷醬技術及實際動手操作;
5、牛肉餅制作全流程及制餅技巧;
6、牛肉餅的制作方法、配料認識、烙制技巧;
7、黃豆的泡制、豆漿比例、榨汁技術。
【教學模式】
按照牛肉餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
想學習牛肉餅可以來我們食尚香，我們這邊都是配方技術都是毫無保留的傳授學員，我們這邊有一流的技術，我們有自己的獨特的配方，可以讓學員有更高的競爭優勢，所有技術都是老師手把手教學的，包教包會，我們不僅教技術還可以教經營和管理，我們不會限制學員的學習時間，學會為止的，您可以來我們食尚香考察，等你考察滿意后在報名學習。
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