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黃粑技術(shù)去哪里學(xué)正宗

時(shí)間：2020-11-03 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　黃粑是貴州四川等非常有名的漢族傳統(tǒng)小吃，主要是用優(yōu)質(zhì)糯米和紅糖制作的，然后用粽子葉或者是竹葉包裹起來(lái)，吃的時(shí)候?qū)⑵淝衅笳糁蟆⒂驼ā⒓宄椿蛘呤窃谖⒉t里加熱就可以食用了，是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食品，在瀘州和遵義制作出來(lái)的黃粑就是最獨(dú)特的，其他的地方是最不出來(lái)這種味道。制作好的黃粑，軟糯香甜，外面包裹的葉子香味沁人心脾，能夠讓人食欲大開。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。

　　2.食材選擇。

　　3.調(diào)料的制作，配料的制作。

　　4.秘制配料的制作。

　　5.糯米的蒸煮及其黃粑制作流程。

　　6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。

　　7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

　　【教學(xué)模式】

　　按照黃粑標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　黃粑有樹百年的傳統(tǒng)小吃，被四川瀘州市評(píng)為名小吃，是人們都非常喜歡的美食，在國(guó)內(nèi)有很好的聲譽(yù)，想學(xué)習(xí)正宗的黃粑技術(shù)，那就來(lái)我們食尚香合肥小吃培訓(xùn)吧，全套技術(shù)配方都是無(wú)保留包教包會(huì)的，這里可操作廚具較多，可供來(lái)此的學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐學(xué)習(xí)技術(shù)，在學(xué)員離校的時(shí)候是能夠熟練掌握此技術(shù)的，學(xué)完之后想創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，我們也會(huì)提供相應(yīng)的幫助，學(xué)習(xí)黃粑技術(shù)去哪好，就來(lái)我們食尚香吧。

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