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鴨肉粉，我國當前比較有現代飲食特色的潮流美食，它是以大火燜煮的老鴨肉為主食材，再配熱氣騰騰的燙切粉，兩者相結合，嘗上一口，鴨肉香滑細嫩，粉條筋道入口，吃時可根據個人口味添加或不添加辣椒醬、香菜、蔥花等輔料調味，形好味美，深得廣大消費者芳心。
1.講述鴨肉粉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.鴨肉粉輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.鴨肉粉設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
關于鴨肉粉培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好!
鴨肉粉，市場潛力強大，食尚香合肥小吃培訓學校所研制出品的口感好，味道與眾不同，要比同行做的更為出色，深深吸引著消費者味蕾，秘制的高湯加鴨肉、粉條，吃起來令人回味不絕，舉手稱贊，是學習鴨肉粉的好培訓基地!
課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名鴨肉粉食品技術，顛復傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!
1.技術專業老師和專業能力頂級
2.鴨肉粉小班課程，隨到隨學
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5.隨到隨學，服務項目終身售后培訓
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