把自己當(dāng)傻瓜，不懂就問，你會(huì)學(xué)得更多--李嘉誠。在為人處世上年輕人要學(xué)的還有很多，社會(huì)不會(huì)遷就你的任性，保持學(xué)習(xí)很重要，創(chuàng)業(yè)需要學(xué)習(xí)。大碗菜是湖南等地特色傳統(tǒng)菜肴，以肉類、蔬菜、蛋類等為材料，色澤鮮艷，原汁原味，軟嫩鮮香，咸淡適口，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，備受喜愛。

　　大碗菜培訓(xùn)課程

　　1、大碗菜的體系講解，原材料的挑選；

　　2、大碗菜材料的預(yù)加工及其一般規(guī)范；

　　3、大碗菜生產(chǎn)的技術(shù)流程與運(yùn)營標(biāo)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；

　　4、學(xué)習(xí)調(diào)味料及原材料的進(jìn)貨渠道；

　　5、運(yùn)營選地與開店方法、市場研究、運(yùn)營。

　　大碗菜培訓(xùn)時(shí)間

　　時(shí)間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時(shí)間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　謙虛是一種美德，把自己放在低姿態(tài)，能讓你學(xué)習(xí)到有用的東西。對(duì)學(xué)習(xí)人們很反感，畢竟在學(xué)校學(xué)的要吐，但還是很必要的，餐飲創(chuàng)業(yè)也要學(xué)習(xí)。大碗菜做法簡單，材料易得，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，小本創(chuàng)業(yè)，四季經(jīng)營，利潤可觀，食尚香濟(jì)南小吃培訓(xùn)學(xué)校師資雄厚，教學(xué)專業(yè)，口碑良好，無基礎(chǔ)學(xué)得會(huì)。