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石鍋魚技術培訓多久能學會?學做石鍋魚技術，對于沒有接觸過石鍋魚的人來說，可能會覺得石鍋魚是個陌生的美食，不知道該怎么去制作。其實這并不是什么難題，只要你能夠掌握石鍋魚的制作技術，就能夠做出美味的石鍋魚。下面就讓我們一起來了解一下石鍋魚的做法吧!
1，首先我們先準備好所需要的食材，新鮮的草魚一條、紅辣椒適量、大蒜適量、生姜適量、小蔥一個，準備好之后就可以開始制作了。
2，先把草魚給處理一下，最好是把魚給刮洗干凈，然后把草魚的魚皮給切掉，再把魚頭跟魚尾給分開來，然后將魚頭剁成塊。切好之后將魚塊給清洗一下，清洗干凈之后將其放在碗中備用。
3，然后在鍋中倒入適量的油，把姜片和蒜瓣放進去炒香，然后再把切好的魚塊放入鍋中翻炒均勻。鍋中倒入適量的水，放入鹽、料酒、醬油還有胡椒粉。接著再把紅辣椒放進去翻炒均勻之后就可以直接把鍋蓋給蓋上了，大概煮個十分鐘左右就可以將火給關掉了。
4，在鍋中加入少許的油、鹽、花椒粉還有味精和雞精。鍋中倒入適量的油燒熱之后就可以直接將火開到最大了，然后再把剛剛炒好的魚給放入鍋中煎一下。煎好之后再在魚的表面刷上一層油，再將其翻面繼續煎一下。魚煎好之后就可以直接盛出來備用了。
5，接著在鍋中倒入適量的油燒熱，然后再把切好的蒜還有紅辣椒放入鍋中翻炒均勻后加入適量的清水，煮個五分鐘左右就可以把剛剛炒好的魚放入鍋中煮了，十分鐘后就做好了可以開吃。
石鍋魚技術培訓多久能學會?已上是家常石鍋魚的簡單做法，但是要開店做給顧客那么就不一樣了，需要話三五天的時間來小吃培訓學校進行專業系統的學習才行。
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