合肥石鍋魚培訓班的老師介紹，說起石鍋魚，那可是讓赫赫有名的詩仙李白和大文豪蘇東坡都傾覆不已的啊。當初李白泛舟一江秋，吃的也是石鍋魚。蘇東坡寫《赤壁賦》中寫的“杯盤狼藉”，或許也只有吃完石鍋魚的美食，才會這般不顧體形，暴飲暴食吧。

　　石鍋魚培訓內容：

　　1、魚的選材;

　　2、 湯火鍋底料包做法，湯底的熬料;

　　3、魚片的片制;

　　4、下鍋，制成品新鮮出爐。

　　石鍋魚培訓方式：

　　依照石鍋魚標準的比例秘方，教師手把手課堂教學，學員親自動手實際操作，反反復復練習，直到做出學生滿意的口感為止，不限定學習培訓時間。

　　石鍋魚培訓時間：

　　早上8:30-18:00，學生隨到隨學，學習培訓時間可隨意調配(如每日上午學，每一禮拜六禮拜天學習培訓)，學生學好為止，一切正常的學習時間段一般為3-5天上下，視個人自學能力而定。

　　石鍋魚專業技術培訓優勢：

　　1、學完后告訴學員哪兒能購到石鍋;

　　2、學生全程親自動手，學校完全免費出示材料供學員反反復復練習，直到學生靈活運用為止。

　　3、所有技術不保存，湯底放是多少調料，是多少配方，一清二楚，清清楚楚;

　　4、學生中后期技術有其他問題，可隨時隨地聯系，或者隨時隨地回來再次學習。