梅干菜扣肉餅是浙江縉云一帶特色傳統(tǒng)小吃，又叫縉云燒餅，歷史悠久，流傳甚廣，享譽(yù)全國(guó)，被評(píng)為中華名小吃。以面粉、豬肉、梅干菜、酵母粉等為原材料，色澤鮮亮，香酥可口，外脆里嫩，咸淡適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)等成分，具有開(kāi)胃下氣等功效，老少咸宜，備受喜愛(ài)。

　　梅干菜扣肉餅培訓(xùn)課程

　　1、豬肉、梅干菜等材料鑒別、選擇與處理，工具設(shè)備選購(gòu)與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲(chǔ)，火候控制，實(shí)際操作，設(shè)備維護(hù)。

　　3、和面、揉面與烤制技巧，熟練整個(gè)配方與操作流程，了解進(jìn)貨渠道。

　　4、學(xué)習(xí)成本預(yù)算、市場(chǎng)調(diào)查、選址設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理、推廣營(yíng)銷等內(nèi)容。

　　梅干菜扣肉餅培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師手把手指導(dǎo)，小班管理，材料食宿全免，學(xué)得快慢看個(gè)人掌握與學(xué)習(xí)能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點(diǎn)到十一點(diǎn)，下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)，學(xué)不好可免費(fèi)復(fù)學(xué)。

　　梅干菜扣肉餅簡(jiǎn)單易做，食材易得，攜帶方便，小本開(kāi)店，四季經(jīng)營(yíng)，盈利可觀，食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校師資雄厚，教學(xué)專業(yè)，無(wú)基礎(chǔ)學(xué)得會(huì)。在城市居住不大容易，除非房子是你自己的，否則就要交房租，薪資三分之一就去了，再加上水電吃喝等一大半就沒(méi)了。餐飲創(chuàng)業(yè)回報(bào)率高。