石家莊醬板鴨是源于湖南一帶傳統特色名菜，屬于湘菜系，歷史悠久，據傳始于春秋戰國時期，流傳甚廣，遠近聞名，經久不衰，口味獨特，常做佐酒菜。以鮮鴨、鹵料、輔料等為原材料，色澤紅潤，醬香濃郁，皮酥肉香，麻辣甘咸，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素等成分，備受喜愛。

　　石家莊醬板鴨培訓課程

　　1、鮮鴨、鹵料等材料鑒別、選擇與處理，工具設備選購與操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，實際操作，設備維護。

　　3、清洗、腌制與鹵熏技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

　　石家莊醬板鴨培訓時間

　　不限制學習時間，隨到隨學，小吃培訓學校專業老師手把手指導，小班管理，材料食宿全免，學得快慢看個人掌握與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點，學不好可免費復學。

　　石家莊醬板鴨培訓制作工藝講究，食材普通易收集，便于攜帶，物美價廉，小成本投資，四季都可以經營，無季節限制，凈利頗豐。食尚香石家莊小吃培訓學校費用適中，師資雄厚，新手學得會。職場的紅線讓人很蛋疼，好不容易進去了，結果干不了幾年就得走，妥妥的消耗品工具人，小吃創業受歡迎。