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好吃又營養的云南過橋米線哪里學,學多久

時間:2020-04-02 來源:食尚香    閱讀:
    過橋米線是我國云南特色的風味小吃美食,流傳至今已有百歷史。云南過橋米線分兩大類,一類是大米經過發酵后磨粉制成,有大米的清香味;二類是大米磨粉后用機器擠壓成型制成干米線,方便攜帶和貯藏。米線中富含各種營養物質,具有減緩衰老,健脾補胃等之功效,米線中的湯更是由大骨、老母雞等上等食材熬制而成,高湯與米線的結合,鮮美而不口干,香濃而不油膩,這樣的美食怎能讓人不大開胃口呢!那么,好吃又營養的云南過橋米線哪里學,學多久?讓我們一起來了解下吧!

  云南過橋米線培訓內容

  1.云南過橋米線原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

  2.云南過橋米線調料的配方及制作技術 ;

  3.高湯的熬制技巧及保存;

  4.云南過橋米線各種配菜的制作及要點;

  5.原料采購、存放、保鮮技術;

  6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

  食尚香培訓時間

  不限定培訓時間,包教包會,學會為止,通常3-5天左右,視個人情況而定。

  食尚香培訓方式

  1、專業師傅現場培訓操作,學員在旁學習與觀摩;

  2、學員根據所學流程制作成品,師傅從旁輔導;

  3、學員單獨完成成品制作,制作完成,由師傅點評并給出指正建議;

  4、后期學員獨立思考,師傅指導,熟透操作過程,形成自己的制作風格;

  十五年來,食尚香在小吃餐飲培訓中有著豐富的實踐操作經驗,也指導了很多大大小小的餐館店鋪運營,均是親身體會,并且這些在教學中都會無保留傳授給學員。現在,食尚香只想把多年來所積累的一身餐飲本領傳授給創業者,配方無保留,全透明化教學,讓學員掌握真正的云南過橋米線技術,幫助學員成功開啟創業之路!

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標題:好吃又營養的云南過橋米線哪里學,學多久

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