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短期香辣花甲培訓(xùn)班

時間：2020-07-14 來源：食尚香閱讀：

　　花甲是我們生活中常見的一種食品，花甲又名“花蛤”，四季皆可食用，為居民最常用的海鮮食品之一。其烹飪技藝多樣化，香辣花甲，是一道以花甲為原料的菜肴，做法簡單，甜酸可口，鮮嫩微辣。肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。

　　培訓(xùn)課程

　　①學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油;

　　②學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底;

　　③學(xué)習(xí)花甲的選購和保存養(yǎng)護(hù);

　　④學(xué)習(xí)上爐制作香辣花甲成品;

　　⑥香辣花甲的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算;

　　⑦香辣花甲調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　花甲肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用蛤肉和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認(rèn)為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

　　培訓(xùn)時間

　　學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)。根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天左右，包教包會，學(xué)會為止。

　　十多年來，食尚香在小吃餐飲培訓(xùn)中有著豐富的實踐操作經(jīng)驗，也指導(dǎo)了很多大大小小的餐館店鋪運(yùn)營，均是親身體會，并且這些在教學(xué)中都會無保留傳授給學(xué)員。現(xiàn)在，食尚香只想把多年來所積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給創(chuàng)業(yè)者，配方無保留，全透明化教學(xué)，讓學(xué)員掌握真正的板栗餅技術(shù)，幫助學(xué)員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路!

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