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龍眼包子是西安的一道傳統小吃，龍眼包子以面粉，豬肥瘦肉，金鉤等原料蒸制而成。其特點是皮薄軟韌，皮酥軟韌，形如龍眼，咸香鮮美。
龍眼包子培訓內容
1.龍眼包子的系統講述
2.龍眼包子原料的選購
3.龍眼包子食材的預加工
4.龍眼包子加工的基本標準
5.龍眼包子加工的工藝步驟
6.龍眼包子經營定價原則
7.龍眼包子系列調味品及原料的貨源渠道
培訓時間
食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定
龍眼包子選用雪白的特等精面發酵以后，用白糖和豬油揉勻制成包子皮，再選購豬肉的前夾后腿，剁成不帶一絲巾巾掉掉的肉沫，加入各種調料，并澆進煨燉的濃醇的雞汁;攪拌成香氣四溢的肉餡。
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