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莊里合兒餅項目介紹：
莊里合兒餅是陜西的特色小吃。莊里合兒餅其實就是用柿子做成的柿子餅，尤其喜歡用富平縣莊里鎮的優質尖柿進行加工而成。莊里合兒餅制作精細，柿霜白厚，肉質柔軟，紅亮透明，甘甜如蜜。莊里合兒餅是一道宮廷小吃，現今已聞名于國內外。
食尚香莊里合兒餅培訓課程內容：
1.原料和配料、工具設備的認識和采購;
2.學習莊里合兒餅的配比和制作流程;
3.莊里合兒餅的制作技巧;
4.莊里合兒餅保存技巧;
5.原料的存放及保鮮技術。
食尚香莊里合兒餅學習方式：
按照莊里合兒餅標準的比例配方，專業師傅手把手傳授，學員動手聯系，反復練習，直到制作流程完全掌握為止。
食尚香學習時間：
隨到隨學，長期招生。不限制學習時間，根據個人掌握情況來定，學會為止。
莊里合兒餅是以尖柿為原料，經過采摘、削皮、脫澀、軟化、晾曬、捏型和出霜等多種制作工續加工而成的。莊里合兒餅營養價值高，含有多種營養物質和微量元素，具有強身，壯骨，化痰、止咳的療效。莊里合兒餅用來當禮盒送禮也是超級有面子的。想學習莊里合兒餅技術可以到食尚香考察品嘗。
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