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及第粥培訓
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來源:食尚香  時間:2020-08-05 15:19

及第粥培訓

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現(xiàn)場實踐操作 小班教學
后期服務(wù)
開店指導 助你創(chuàng)業(yè)
【及第粥培訓】

及第粥培訓

及第粥培訓介紹

及第粥是廣東省的地方傳統(tǒng)名吃之一,屬于粵式粥點。及第粥用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。及第粥色白鮮明,糜水交融,味鮮香厚。講究粥底綿滑,白米粥熬到米粒全化。及第粥的主要食材是豬肝、豬腰、豬粉腸,統(tǒng)稱為豬內(nèi)臟又稱“雜底”,美化為“及第”,多為討個吉利,有不少父母買"及第粥"拿回家中給子女吃。及第粥是食尚香美食培訓中比較受歡迎的粥類培訓項目之一。

及第粥種類

生滾及第粥

及第粥培訓內(nèi)容

1、開店流暢講解,包括店面的選址。人員配套。物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。實戰(zhàn)操作

4、備原材料,老師旁邊檢查指導。

5、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

6、學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。

及第粥的起源故事

相傳及第粥創(chuàng)制于明代,當年嶺南才子倫文敘(1467年-1513年)幼時家貧,不得不以種菜賣菜維持生計。一家粥店的老板憐其年幼,惜其才,于是每天從倫文敘處買一擔菜,并要他送到粥鋪。在倫文敘送菜到粥鋪時,老板就會把用剩的材料生滾白粥,再放些姜蔥等免費請他吃。幾年中,倫文敘每日在粥鋪吃粥,對老板十分感激。

后來,倫文敘得中狀元,在衣錦還鄉(xiāng)之時特地前往感謝老板。由于此粥無名,故老板請倫文敘命名,倫氏為此粥取名為“狀元及第粥”,并親筆為粥鋪寫下牌匾。

及第粥營養(yǎng)價值

豬肝中鐵質(zhì)豐富,能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。豬腰也叫豬腎,具有補腎壯陽、有健腎補腰、固精益氣的作用、和腎理氣之功效。普通人不宜常食和多食及第粥;血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

  

食尚香及第粥培訓現(xiàn)場

       

及第粥培訓報名優(yōu)惠

  

1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌

  

2.機構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)

  

3.免費為學員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖

  

4.機構(gòu)每年都會進行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學員每年可以來校免費復學

  

5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

  

及第粥店裝修技巧

  

1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出及第粥店特色

  

2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽

  

3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字

  

4,店外宣傳欄布置擺放合理

  

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

  

及第粥店選址有什么技巧

  

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  

2,實行店址調(diào)查

  

3,力保交通便利

  

4,及第粥店選擇人口增加較快的地方

  

5,租金合理

  

及第粥開店流程

  

第一,定位顧客,選擇店址

  

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  

第三,及第粥店面布置,裝修

  

第四,制作及第粥設(shè)備采購

  

第五,制作及第粥原料采購

  

第六,及第粥店審批手續(xù),辦理各項證書

  

及第粥開店資金

  

以普通的市級城市來說,學好及第粥技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

  

第一種是資金較小,則考慮做及第粥攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做及第粥攤這種形式的話,一半及第粥開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  

第二種是資金比較大,考慮做及第粥店的.直接開及第粥店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開及第粥店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

  

判斷及第粥培訓好壞的幾個參考點

  

1,看培訓機構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

  

2,看及第粥培訓機構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進更能體現(xiàn)實力

  

3,觀察及第粥培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

  

4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全

  

5,與及第粥培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓好壞

  

6,自己品嘗及第粥,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標準

  

食尚香及第粥培訓優(yōu)勢

  

1,及第粥培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  

2,及第粥培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

  

3,及第粥培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;

  

4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  

5,及第粥培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

  

食尚香及第粥培訓價格

  

食尚香是專業(yè)的及第粥培訓機構(gòu),在及第粥培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,及第粥培訓價格不高,而且及第粥培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取及第粥培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的及第粥培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.


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