說到石鍋雞，我們首先想到是石鍋。石鍋簡單的理解就是用石頭做的鍋子。想必大家對于石鍋還是有所了解的，石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成，石鍋是一種健康的烹調方式。石鍋雞是以手掌參、土雞等原料，經這種石鍋慢火燉制的石鍋雞風味非常獨特，湯味有一股淡淡的藥材清香，雞肉嫩而有彈性。

　　食尚香石鍋雞小吃培訓內容

　　1、石鍋雞技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范，講解石鍋雞技術。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　食尚香石鍋雞小吃營養價值

　　1、石鍋中含有多種微量元素和礦物質，常食對人體的健康起到保駕護航的作用;

　　2、用石器做成石鍋，不會釋放亞硝酸鹽等致癌物質，確保了您的健康。

　　3、石鍋的材質保證了高溫不會釋放亞硝酸鹽等致癌物質;

　　4、食品在石鍋中現場烹煮，不放油、不添加大料，讓您吃到低碳、原生態的養生放心食品。

　　食尚香石鍋雞小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　十五年來，食尚香在小吃餐飲培訓中有著豐富的實踐操作經驗，也指導了很多大大小小的餐館店鋪運營，均是親身體會，并且這些在教學中都會無保留傳授給學員。現在，食尚香只想把多年來所積累的一身餐飲本領傳授給創業者，配方無保留，全透明化教學，讓學員掌握真正的石鍋雞技術，幫助學員成功開啟創業之路!