自古以來，中國人就非常重視飲食，而如今，大眾的生活質量提高了，人們在飲食方面更加追求健康、時尚、休閑方面，而小炒其靈活的特色也正好符合人們的需求。京醬肉絲是北京市的一道著名小吃，可以說是北京傳統風味菜，色澤紅潤，醬香味濃郁，咸甜適口，很是開胃，以精選里脊肉為主料，用醬爆烹制而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味咸甜適中，醬香濃郁，風味獨特。

　　京醬肉絲小吃實操課程

　　1、老師手把手實戰示范，講解京醬肉絲技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點;

　　2、學員自行挑選準備京醬肉絲原材料，老師旁邊檢查指導;

　　3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評;

　　4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱店反復練習總結，滿意為止。

　　京醬肉絲小吃培訓內容

　　①京醬肉絲主料配菜的處理;

　　②京醬肉絲小料配料的烹制比例;

　　③京醬肉絲詳細的制作過程;

　　④京醬肉絲成品擺盤。

　　京醬肉絲小吃培訓時長

　　根據個人學習掌握的能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　京醬肉絲培訓到食尚香好嗎?來鄭州食尚香小吃培訓學校，學習正宗的京醬肉絲技術，這里培訓中國正宗京醬肉絲技術，秘制配方全教。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期老師手把手教技術，后期學員實際操作由師傅指點，反復練習，直到您自己確定學會為止!