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項目介紹：
烤鴨脖是一項新型的小吃，是從鹵鴨脖衍變出來的。一般人們都熟知各類鴨脖產品，它們的制作手法基本都是鹵制的。烤鴨脖以香麻辣為主，外表焦香、里面肉質細膩酥嫩，把骨頭嚼碎，細細慢品，口味香辣麻可口，越吃越上癮。
烤鴨脖做法培訓過程：
1.鴨脖系列原料、佐料和設備的認識和選購;
2.香辛料、麻辣料的認識和使用方法;
3.鹵水的制作和保養;
4.鴨脖系列的選材和腌制處理;
5.鹵制的時間和技巧;
6.鴨脖烤制的技巧、火候的控制、撒料制作;
7.店面經營選址、裝修、經營管理等;
8.材料及設備采購途徑，投資預算和風險回避。
培訓方式：
按烤鴨脖標準配方學習，專業師傅手把手教學，您親自動手練習，師傅在旁檢查指導，學會為止。
學習時間：
食尚香隨到隨學，長期招生。不限制學習時間，反復練習，直到熟練做出滿意口味為止。
烤鴨脖的美味，讓其成為街邊火爆的項目，喜歡吃烤鴨脖的朋友越來越多，市場非常的廣，因此很多人就發現了商機，想要做烤鴨脖生意。烤鴨脖的美味是有特定的技術配方才能制作出來的，如果沒有好的配方和師傅，做出來的味道就會非常不好，吃的人就會少。那么想學習烤鴨脖技術哪家強?
食尚香烤鴨脖技術培訓班，專業師傅教學，正宗美味的配方，制作出來的烤鴨脖飄香四里，口感鮮嫩，味道香鮮，很受消費者歡迎。可先過來考察品嘗，滿意再報名學習。因考慮到有些學員距離比較遠，食尚香為您免費提供食宿，為您減少不必要的開支。想學習烤鴨脖技術就到食尚香考察品嘗吧!我們期待您的到來!
