北京荷葉餅培訓班的老師介紹，荷葉餅是河北承德市特色傳統面食。餅綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，另具風味。荷葉餅始見于何時已無法考證。不過，在民國年間，承德各大酒樓、飯館已普遍經營。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜面醬、蔥等食用。如今，承德許多餐館有出售。

　　荷葉餅特點

　　采用上好面粉，用獨特的發酵工藝，蒸制的餅細膩潔白，造型優美猶如荷葉，故曰荷葉餅。一白二紅三流四綠。餅宣軟香甜。香菜清香淡雅。滿口留香。另外還可以加鹵雞蛋、鹵豆皮、鹵海帶、鹵香腸、等。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，另具風味。

　　荷葉餅培訓內容

　　和面技巧+荷葉餅的制作方法+各種配菜的制作+荷葉餅夾制技巧。了解更多特色小吃培訓項目，請查看：攤位系列

　　荷葉餅培訓時間

　　一般2天左右就可以熟練掌握，不限制學習時間，包教包會，學會為止，老師手把手教學，一對一教學，學員親手操作，回家做不好，還可以回學校繼續學習。練習材料完全免費。

　　學校開展優惠活動，歡迎聯系鄭州小吃培訓學校老師詳細咨詢。