荷葉餅是一種常見的食材，也是很多人都喜歡吃的美食。宴席上也多用荷葉餅卷燒雞或烤鴨絲，再輔以甜面醬、蔥等食用。荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，另具風味。深受廣大食客的喜愛。

　　荷葉餅小吃制作工藝

　　【燙面】：精面粉先用沸水燙至六成熟，再用涼水揉勻。

　　【制餅】：將揉好的面做成20個面劑，搟成2毫米厚的餅;將10個面餅逐個刷上油，另10個面餅與刷好油的10個面餅摞在一起(即一個刷過油和一個沒刷過油的摞在一起)，搟成薄餅。

　　【烤烙】：將搟好的薄餅上鐺，用中火烙，熟后分離為兩張即成。

　　荷葉餅小吃培訓優(yōu)勢

　　1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

　　2、即可定店經(jīng)營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發(fā)兼營。

　　3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項目。

　　荷葉餅小吃培訓時間

　　學習時間可自由搭配，隨到隨學，節(jié)假日不休息。根據(jù)跟人學習掌握情況，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。

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