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鍋巴飯，相信這是不少人小時候的回憶，甚至是有些朋友從小到大經常食用的美食，它的歷史可謂是源遠流長，相傳在早幾千年前便流傳于民間了，經時間流逝，時代變化，從單一的鍋巴飯到當下社會，不斷技術創新，改良出了不下十余種口味樣式，深得國人芳心的美食佳品。
1.講述鍋巴飯的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.鍋巴飯輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.鍋巴飯設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
關于鍋巴飯培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業也快，學得慢五天也可學好!
鍋巴飯，目前食尚香成都小吃培訓學校比較重點教學的技術項目，該機構也是同行業中比較有口碑、實力的全國連鎖品牌，技術研發團隊強大，百余人廚師，從業經驗長，隨到隨學的培訓方式，讓來學者能充分規劃學習時間，工作、學習兩不誤，是學習鍋巴飯創業的好培訓基地!
課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名鍋巴飯食品技術，顛復傳統式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!
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