武漢鍋巴飯培訓班鍋巴飯用料：

　　小米，小麥淀粉適量，全白芝麻，孜然粉，五香粉，白胡椒粉，油辣椒，水，油，鹽。

　　手工小米鍋巴培訓的做法：

　　1、小米清潔干凈后放入鍋中，用白水煮一陣子。

　　2、將煮好的紅米手機撈出瀝水，裝入碗中。

　　3、把大量小麥淀粉倒入碗中，加入只要比例的五香粉，五香粉、一點一點鹽攪拌，揉成包子皮。(建意等小米涼下來再放面包粉。)

　　4、把揉好的面團區別分成3個面團，兩個加熟黑芝麻揉勻，用籠屜搟成薄片。

　　5、將搟好的薄面皮切成小塊。

　　6、鍋內裝油，等水溫五六成熱滴之前，下小米細絲炸。

　　7、薄片炸成淺黃色，撈出五香牛肉干撒上一點香炸，放涼后就會格外酥脆。

　　這道小米鍋巴就做好了，做法非常簡單。

　　除了鍋巴飯外，山西的手工鍋巴也非常的美味，想要自學西安小吃培訓這個技術你需要來飄飄香培訓班讀研究生哦!學會了這種手藝在外地小吃一條街賣五香牛肉干，相信生意必要會好到爆。