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蚵仔煎是福建閩南、臺灣地區(qū)、廣東潮汕的經(jīng)典小吃，這一小吃其實是在先民無法飽食的情況下發(fā)明的，這也是一種貧苦生活的象征，最早的名字其實是叫煎食追，在臺南老一輩人都知道的傳統(tǒng)點心，想要吃到這一美食要到盛產(chǎn)蚵仔的養(yǎng)殖地，以為制作蚵仔煎必須要用最新鮮的蚵仔，這樣可以避免因長途跋涉而浸水，不過現(xiàn)在運輸業(yè)發(fā)達，即使是外地也能吃到新鮮的蚵仔，所以這也是很適合創(chuàng)業(yè)的項目。
【培訓內(nèi)容】
1.調(diào)制粉漿與面糊口感如何調(diào)整;
2.調(diào)制沾醬;
3.蚵仔的清洗與處理;
4.如何煎出香酥蚵仔煎。
【教學模式】
按照臺灣蚵仔煎標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
食尚香的蚵仔煎培訓是很受歡迎的，我們這邊有著專業(yè)的蚵仔煎技術配方，而且蚵仔煎是四季都可以賣的美食，老少皆宜，制作簡單，無論是色、香、味都是無可挑剔的，來我們食尚香學習蚵仔煎技術，有專業(yè)的老師手把手教學，學員都是親自動手制作，不限制學習時間，可先來我校考察，等各方面滿意后在繳費學習，歡迎大家來我校學習蚵仔煎創(chuàng)業(yè)技術。
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