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花卷是和饅頭很相似的面食，但是花卷是略微帶有甜味或者是咸味的，可以直接食用，配著湯類食物吃都是不錯的選擇，花卷營養豐富，做法簡單，將做好的面團搟制成薄片，加入喜歡的佐料后卷成半球狀，然后蒸熟即可。諸葛亮創始的饅頭，然后里面會加上牛羊肉餡，工序很復雜，而且還浪費時間，后人就將做餡的工序去除，制作成了有很多褶皺花開一樣的就叫做花卷。
【培訓內容】
1.原料、配料及機器的選取、初加工與保存。
2.選材、配方。
3.制作技術和方法。
【教學模式】
按照花卷標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
一日之計在于晨，所以早餐是人們一天中必須吃的，想學習花卷技術就來我們食尚香，我們食尚香教授的技術都是最專業的的，而且學了花卷技術可以在配一些其他的美食，比如說粥啊，什么的，然后開一家屬于自己的早餐店，想學習就來我們食尚香杭州小吃培訓吧，我們保證技術無保留教授給學員，學習早餐技術就來食尚香，食尚香是你最好的選擇。
