合肥香辣片片魚的做法

　　1.食材備好，選新鮮活殺的魚洗凈切片狀，魚骨打塊狀

　　2.魚肉清水泡血5分鐘再撈出瀝干水分，然后加淀粉，料酒和鹽腌制20分鐘

　　3.配菜洗凈切大塊，燒鍋熱油，下調料，姜蒜炒香，不加水!

　　4.魚頭，魚骨下鍋翻炒加清水煮開再撈出放砂鍋，加配菜入砂鍋

　　5.魚肉下鍋，煮好放魚頭，魚骨上面，再把底料倒入砂鍋里面，中火煮開就可以吃了

　　合肥香辣片片魚培訓內容

　　1.合肥香辣片片魚的選購技巧

　　2.合肥香辣片片魚食材的加工處理

　　3.合肥香辣片片魚輔料的處理

　　4.合肥香辣片片魚的刀工技術

　　5.合肥香辣片片魚開店經營小技巧

　　合肥香辣片片魚培訓時間

　　培訓時間不限，隨到隨學，學會畢業(yè)