合肥野山椒牛肉的做法

　　1.牛肉切條，生粉，料酒以及醬油抓勻，腌制20分鐘左右

　　2.姜蒜，小米椒和野山椒，切碎備用

　　3.燒鍋熱油，放花椒，姜蒜炒香后放牛肉，把牛肉炒變色撈出來，倒水!

　　4.小米椒和野山椒放鍋翻炒下牛肉，加生抽，白醋大火爆炒，收汁!

　　5.最后加點香菜就可以出鍋開吃了!

　　合肥野山椒牛肉小貼士

　　1.由于調(diào)料咸味較重，鹽就少放點

　　2.醋也少放點

　　合肥野山椒牛肉培訓內(nèi)容

　　1.合肥野山椒牛肉的選購處理方法

　　2.合肥野山椒牛肉的原料配制技術(shù)

　　3.合肥野山椒牛肉的刀工技術(shù)

　　4.合肥野山椒牛肉配料的配方

　　5.合肥野山椒牛肉開店經(jīng)營管理技術(shù)

　　培訓時間

　　培訓時間不限，隨到隨學，3天學會出師