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合肥拍黃瓜的做法
1、黃瓜洗凈,刀背拍好
2、黃瓜切塊,用鹽腌制5分鐘
3、倒掉多余的水分,放蒜蓉,小紅椒,香油,生抽等調(diào)味料拌勻,放冰箱15分鐘再吃
合肥拍黃瓜培訓(xùn)內(nèi)容
1.合肥拍黃瓜食材的選購技術(shù)
2.合肥拍黃瓜原料的配制方法
3.合肥拍黃瓜輔料的加工處理方法
4.合肥拍黃瓜的刀工技術(shù)
5.合肥拍黃瓜開店經(jīng)營管理方法
培訓(xùn)時間
培訓(xùn)時間不限制,隨到隨學(xué),保教包會,學(xué)會出師
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