南京拌面怎么做?南京拌面做法配方

面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取西筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質(zhì)地均勻的堿水面團(tuán)，用壓面機(jī)壓好面團(tuán)，用拌面機(jī)做出拌面。取拌面放入沸水西，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出拌面，控干水分，平攤在案板上，先用電風(fēng)扇將拌面吹涼，再用刷子在拌面上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可。客人點(diǎn)面時(shí)，再將一份拌面放入沸水西煮開，撈入碗內(nèi)，放入調(diào)料調(diào)味。

食尚香南京拌面培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

2、掌握使用南京拌面的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)南京拌面的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)南京拌面的選材、拌面的處理方法。

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

南京拌面培訓(xùn)時(shí)間

培訓(xùn)時(shí)間不限制，3-5天學(xué)會，保教包會，學(xué)會為止

南京拌面培訓(xùn)方式

專業(yè)老師一一對口教學(xué)，學(xué)員自己動手實(shí)踐，所做產(chǎn)品由老師考核評價(jià)

南京拌面培訓(xùn)價(jià)格

食尚香是正規(guī)專業(yè)的南京拌面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在南京拌面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,南京拌面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且南京拌面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取南京拌面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的南京拌面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

選擇食尚香培訓(xùn)學(xué)校的理由

1、專業(yè)教師，專業(yè)技能

2、小班教學(xué)，隨到隨學(xué)

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食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員畢業(yè)后安排

食尚香是一家專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)員學(xué)成后，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校會為每一位學(xué)員提供大量的就有信息，幫助每一位學(xué)員順利走上工作崗位，學(xué)員也可自己創(chuàng)業(yè)，食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校承諾，在學(xué)員畢業(yè)后，免費(fèi)為學(xué)員提供開業(yè)支持以及從業(yè)指導(dǎo);同時(shí)，我校技術(shù)在不斷革新，學(xué)員可終生免費(fèi)來校復(fù)習(xí),更新技術(shù)。