南京刀削面怎么做?南京刀削面做法配方

面的加工方法相比較調味方法要簡單很多。取西筋面粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質地均勻的堿水面團，用壓面機壓好面團，用刀削面機做出刀削面。取刀削面放入沸水西，大火燒開，沸水滾兩滾后撈出刀削面，控干水分，平攤在案板上，先用電風扇將刀削面吹涼，再用刷子在刀削面上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若干份即可。客人點面時，再將一份刀削面放入沸水西煮開，撈入碗內，放入調料調味。

食尚香南京刀削面培訓內容

1、單店營業器具的選購、認識;

2、掌握使用南京刀削面的核心材料、靈魂;

3、學習南京刀削面的各種輔料、配料的制作;

4、學習南京刀削面的選材、刀削面的處理方法。

5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

南京刀削面培訓時間

培訓時間不限制，3-5天學會，保教包會，學會為止

南京刀削面培訓方式

專業老師一一對口教學，學員自己動手實踐，所做產品由老師考核評價

南京刀削面培訓價格

食尚香是正規專業的南京刀削面培訓機構,在南京刀削面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,南京刀削面培訓價格不高,而且南京刀削面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取南京刀削面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的南京刀削面培訓價格表發給您,以供您參考.

選擇食尚香培訓學校的理由

1、專業教師，專業技能

2、小班教學，隨到隨學

3、開店創業，上門指導

4、品牌專業，品質教學

5、特色班級，任意選擇

6、推薦就業，供不應求

7、來公司學習服務終生

食尚香小吃培訓學校學員畢業后安排

食尚香是一家專業小吃培訓機構，學員學成后，食尚香小吃培訓學校會為每一位學員提供大量的就有信息，幫助每一位學員順利走上工作崗位，學員也可自己創業，食尚香小吃培訓學校承諾，在學員畢業后，免費為學員提供開業支持以及從業指導;同時，我校技術在不斷革新，學員可終生免費來校復習,更新技術。