烤兔肉歸屬于高蛋白質含量、低脂、少膽固的肉類食品，免肉含量含蛋白質含量達到七十%，比通常肉類食品都高，但人體脂肪和膽固含量卻小于全部的肉類食品，故對它有“葷中之素”的叫法。

食尚香烤全兔南京小吃培訓內容安排

1.敘述的烤全兔發展歷程及基本原理專業知識

2.烤兔肉的技術水平與方法技巧

3.烤全兔的技術水平與方法技巧

4.兔肉的醬制方式

5.高湯的制造工作流程與方式

6.拌湯的制作工藝與推銷技巧

7.炸醬的制造工作流程和方式

烤全兔培訓學習時長

早上8:30-18:00，學生家長隨到隨學，學習培訓時長可隨意配制(如每日早上學，每個周六周日學習培訓)，學生家長學好才行，一切正常的學習培訓時長通常為5-10天上下，實際學習培訓多久時間看本人的接納工作能力，學好才行。

烤全兔教學方式

依照烤全兔規范的占比秘方，教師一對一輔導，學生家長親力親為操作過程，不斷操練，直至作出學生家長令人滿意的口感才行，不限制學習培訓時長。

食尚香烤全兔南京小吃培訓競爭優勢

1.院校自2009年創立至今，中國各省及國外對烤全兔的喜愛者響應號召學習培訓，培育全球復合型人才上千人。二零一二年3月被省委省政府和社會保障局廳獲評南京烤全兔工作能力考評操作過程訓練場地。

2.學生家長有職業認知的。院校可安排到中國各省著名店內學生就業，院校有著頂級的烤全兔實踐活動店，為學生家長出示見習產業基地的公司有上千家，使學生家長邊在公司店內打工賺錢，邊推進自身的技術水平。

3.學生家長不必有過多的顧忌。院校為確保教學水平，由優秀教師從零教，親身具體指導每個學生家長學習培訓，直至學好才行。

4.學生家長自主創業有過多的意外驚喜。院校由多位烤全兔鑒定委會權威專家執教，從無到有學習培訓，到徹底把握烤全兔技術水平才行。學生家長有單獨開實體店的，院校還會安排杰出教師長期出示服務支持。

5.消除學生家長實際困難。院校向學生家長服務承諾學不懂足額退錢，1期學不懂，下一期完全免費再學，消除了學生家長畢業了不可以單獨操作過程而對南京食尚香烤全兔培訓導致不良影響的焦慮。